Laboratorul care transformă ciocolata într-o știință exactă, exact cum ar fi vrut Willy Wonka
Un laborator din Perugia, Italia, a dezvoltat un sistem standardizat de evaluare a calității boabelor de cacao, similar cu degustarea vinului sau a cafelei. Programul Cacao of Excellence ajută fermierii să obțină prețuri mai bune și oferă consumatorilor ciocolată de calitate superioară.
🕒 1 luni în urmă
