Emanuel adoptă o abordare bazată pe dovezi, una simplă și fundamentală, pentru a menține o stare bună de sănătate. Și, deși titlul este un pic ironic, el subliniază dovezi conform cărora persoanele care au obiceiul de a mânca înghețată au un risc mai scăzut de boli metabolice, în ciuda faptului că înghețata conține mult zahăr și grăsimi. Cercetătorii au numit acest fenomen „paradoxul înghețatei”. Există date din 2015 care sugerează „că înghețata este de fapt destul de bună la prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2, iar produsele lactate în general sunt bune pentru prevenirea diabetului de tip 2”, explică Emanuel. Laptele conține proteine din zer care pot ajuta la reglarea glicemiei, ceea ce ar putea explica parțial această asociere, deși cercetarea nu stabilește o relație de cauză-efect.
Emanuel este, de asemenea, un mare susținător al consumului de fibre și alimente fermentate, subliniind necesitatea de a hrăni bacteriile din intestin. „Evoluția le-ar fi eliminat dacă nu ar fi fost acolo dintr-un motiv”, spune Emanuel. „Așadar, tratarea lor bine, prin consumul mai multor alimente fermentate – fie că este vorba de iaurt, brânză de vaci, brânzeturi tari precum gruyère, kimchi sau varză murată – este benefică pentru noi.”
Celelalte recomandări ale lui Emanuel pentru a vă crește șansele de a avea o viață lungă și sănătoasă sunt în concordanță cu un volum imens de dovezi privind importanța obiceiurilor zilnice, inclusiv exercițiile fizice, conexiunile sociale și somnul suficient. Un studiu publicat recent în Annals of Internal Medicine arată că persoanele care se lipsesc de somn timp de doar șase săptămâni încep să se îngrașe, parțial din cauză că lipsa somnului dereglează hormonii foamei. „Știm din punct de vedere biologic că somnul este important. Știm că este important pentru a curăța creierul, pentru a goli gunoiul, ca să spunem așa. Știm că este important pentru consolidarea amintirilor pe termen lung. Știm că este important pentru repararea ADN-ului. Așadar, există o mulțime de elemente foarte importante”, spune Emanuel.
Cel mai controversat sfat al lui Emanuel: Nu vă pensionați. El subliniază că munca oferă o structură și un program, „așa că te trezești și pleci. De asemenea, oferă o provocare mentală și un mediu social”, spune Emanuel. Așadar, trebuie să vă gândiți cum veți găsi structură, scop și un cerc social dacă intenționați să părăsiți un loc de muncă care vă oferă aceste elemente. El spune că, dacă nu recreați în mod conștient acest sentiment de scop, ați putea crește riscul de declin cognitiv. Există nenumărate hobby-uri și oportunități de voluntariat pe care le puteți adopta. Cercetările de la UC Davis arată că persoanele care raportează un sentiment mai puternic de scop în viață au un risc cu 28% mai mic de a dezvolta deficiențe cognitive. „Există o mulțime de organizații care au nevoie de ajutor, iar tu ai abilități și poți cunoaște oameni”, spune Emanuel, făcând referire la totul, de la voluntariatul la o școală sau o bancă de alimente, până la înscrierea la un curs sau alăturarea unui club – toate sunt modalități bune de a întâlni oameni. „Mă bucur, cu siguranță”, spune Emanuel. Aroma lui preferată pentru această vară este aluna cu ciocolată. Dar, bineînțeles, totul trebuie luat cu moderație.
Iată cele șase reguli simple ale lui Emanuel:
1. Nu fi un prost! Evită riscurile autodistructive. „Fumatul nu este bun pentru tine. Vapatul nu este bun pentru tine”, spune el. Emanuel recomandă limitarea alcoolului la 3-4 băuturi pe săptămână, evitarea conducerii distrase și spune că probabil este „o mișcare de prost” să escaladezi Muntele Everest, având în vedere riscul ridicat de vătămare sau deces.
2. Vorbește cu oamenii. Inițiază conversații. „Standardul meu când urc într-un Uber este să întreb persoana: de unde ești?” spune Emanuel. Dacă inițiezi o conversație, oamenii vor răspunde probabil. „Oamenilor le place să interacționeze. Suntem ființe sociale. Suntem programați să interacționăm. Așa că trebuie doar să iei inițiativa.” Interacțiunile ocazionale sunt semnificative și pot promova sentimente pozitive.
3. Lărgește-ți orizonturile. Emanuel spune că își dă seama că majoritatea oamenilor se pensionează în cele din urmă, dar trebuie să facă pași pentru a menține învățarea pe tot parcursul vieții și a rămâne curioși. Găsirea unor modalități de a rămâne implicat și a avea un puternic sentiment de scop poate reduce riscul de declin cognitiv.
4. Mănâncă-ți înghețata. O dietă echilibrată contează, iar oamenii ar trebui să mănânce pentru a se hrăni și a se bucura. Faceți schimbări simple, cum ar fi limitarea sucurilor și a gustărilor dulci, concentrându-vă pe mese sănătoase și permițându-vă un răsfăț la sfârșitul zilei. Totul cu moderație.
5. Mișcă-te! Mișcarea regulată este importantă, inclusiv exercițiile aerobice care vă cresc ritmul cardiac, precum și antrenamentul de forță. Plimbarea după masă este o modalitate excelentă de a stabiliza glicemia și poate ajuta la contracararea efectelor negative ale statului pe scaun.
6. Dormi ca un prunc. Somnul este fundamental pentru o sănătate bună. Emanuel subliniază că lipsa somnului afectează hormonii, memoria și repararea celulară. Un somn de calitate, de 7-9 ore pe noapte, este esențial.
De ce este important:
Într-o lume în care industria wellness-ului ne bombardează cu produse scumpe și promisiuni false, mesajul lui Zeke Emanuel este o gură de aer proaspăt. El ne reamintește că sănătatea nu stă în suplimente costisitoare sau în diete restrictive, ci în obiceiuri simple, bazate pe dovezi științifice. Faptul că ne putem bucura de o înghețată fără vină, atâta timp cât avem o dietă echilibrată și facem mișcare, este eliberator. În plus, accentul pe conexiunile sociale, pe somn și pe evitarea riscurilor inutile ne oferă un cadru practic pentru a trăi mai bine, nu doar mai mult. Așadar, data viitoare când poftiți o înghețată, amintiți-vă: poate fi parte dintr-o viață lungă și sănătoasă – cu moderație, bineînțeles.
